Bérgamo es una tierra rica en tradiciones vinícolas.
Gracias al privilegio de su posición, entre las montañas y la llanura, la zona goza de un microclima ideal para la producción de vinos de gran calidad, como el Moscato di Scanzo, uno de los DOCG más pequeños y renombrados de Italia, y el Valcalepio DOC.
Visitar Bérgamo significa sumergirse en un viaje enogastronómico: explora bodegas históricas, cata vinos en pintorescos viñedos y descubre los auténticos sabores de la zona.
Valcalepio Doc, rojo y blanco, cuya gama de producción es
Los vinos de Valcalepio se producen en las colinas que rodean Bérgamo, en una amplia zona que oscila entre los 300 y los 600 metros sobre el nivel del mar, en laderas bien expuestas al sol. Representan una excelencia de la región de Lombardía.
El Valcalepio Rosso DOC, obtenido de una hábil mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon, tiene un sabor estructurado y armonioso, mientras que el Valcalepio Bianco DOC, elaborado con Pinot Bianco, Chardonnay y Pinot Grigio, es fresco y aromático.
Estos vinos, auténtica expresión de las tradiciones vitivinícolas locales, son perfectos para descubrir durante una visita a las bodegas de la zona. También son zonas de valor medioambiental, donde serpentean las Rutas Enogastronómicas de Valcalepio.
Uno de los vinos D.O.C.G. más exclusivos de Italia: ¡su variedad de uva se cultiva en una superficie de sólo 31 hectáreas! Raro y precioso, ¡hay que probarlo!
El Moscato di Scanzo Docg es un vino de meditación clásico cuyas cepas se dice que fueron introducidas por los romanos y quizá antes por los etruscos.
El municipio de Scanzorosciate es el único lugar donde se produce Moscato di Scanzo, un vino de uvas pasas y bayas rojas. De sabor envolvente y embriagador, es suave, aterciopelado y con cuerpo en el paladar. Lo reconocerás con sólo verlo, por su cálido color rojo rubí con reflejos púrpura.
¿Y quiénes son los dos personajes representados en las botellas en el logotipo del Consorcio del Moscato di Scanzo D.O.C.G.? Simone da Scanzo y Alberico da Rosciate, de quienes tomó su nombre el territorio cuna de este vino.
Las uvas son únicas gracias al microclima especial y a la formación caliza-margosa sobre la que crecen las vides, que proporciona una gran mineralidad junto con una baja disponibilidad de agua. Estas características son fundamentales y hacen que las uvas sean sanas, fragantes y ricas en aroma.
El pliego de condiciones de producción es muy estricto. La vendimia manual tiene lugar entre finales de septiembre y mediados de octubre, y las uvas, meticulosamente seleccionadas, se dejan secar de forma natural en bastidores, en salas ventiladas, durante un mínimo de 21 días. A continuación se retiran los escobajos y se prensan las uvas, con un rendimiento máximo de vino del 30%.
El moscatel es muy exigente: no tolera la madera, por lo que se envejece en recipientes de cristal y acero. Puede comercializarse al menos dos años después de la cosecha, a partir del 1 de noviembre. Al degustarlo, percibirás aromas y olores complejos y duraderos de ciruela, mermelada, rosa canina, guinda, salvia esclarea y sotobosque. Incluso joven, este vino tiene notas de tabaco y chocolate, que luego evolucionan y se amplifican con la edad.
Visita 2 bodegas, cata 4 vinos y elige la experiencia que mejor se adapte a tu viaje: una excursión de medio día, una excursión en e-bike o un paseo en Vespa por viñedos y panoramas. Disponible de lunes a viernes, a partir de 50 € por persona.
