Шеф-повар
Джамбаттиста “Титта” Манзини
На протяжении 30 лет шеф-повар Джамбаттиста Манзини, известный всем как «Титта», с огромной страстью посвящает себя кулинарии и её различным направлениям. С особым вниманием к местным и исключительно свежим продуктам он уважает смену сезонов и их плоды, чтобы наилучшим образом передать своё видение кухни региона. В Ristofante выбор блюд очень широк и всегда высочайшего качества: в меню можно найти бергамскую поленту или даже бергамское суши, а также мясо, грибы, свежую пасту и особенно рыбу.
Ресторан
Во главе кухни стоит сам Титта, в то время как Сильвия с тщательным вниманием следит за залом, встречая гостей в утончённой и элегантной обстановке, состоящей из двух залов и отдельной комнатки. В тёплый сезон прекрасный сад радушно принимает гостей и становится идеальным местом для наслаждения блюдами Титты на свежем воздухе.