Ресторан
Всеобъемлющий, инклюзивный и захватывающий, ресторан предлагает завтраки, обеды, аперитивы, полдники, ужины и послеужинные встречи в исключительном месте, которое сочетает в себе передовой дизайн и декоративный вкус с подлинными ценностями: доступные вкусы, аутентичность, качество сервиса и кухни.
От кофейного времени до чаепития, от делового обеда до ужина, от ‘scarpetta’ и ‘cicchetto’ с сезонными ингредиентами до ночного ‘after hours’, в Daste Bistro гостеприимство — это уникальный опыт, который задействует чувства, тело и разум.
Шеф-повар
Рамон Перничени
Рамон Перничени родился в Локателло в долине Имальня, но его опыт быстро распространился по всему миру.
После окончания кулинарной школы в Сан-Пеллегрино, в 15 лет он начал работать на различных кухнях, от ресторанов с мишленовскими звездами до роскошных отелей, перемещаясь из Италии —с ее островами и горами— по всей Европе и за ее пределами, вплоть до другого континента, Австралии.
Сейчас он — шеф-повар в Daste Bistrò, где он руководит кухней согласно философии ‘нулевых отходов’. Здесь он предлагает тщательно продуманные блюда, которые, тем не менее, могут понравиться каждому. Простые блюда обретают новый уровень благодаря нескольким качественным ингредиентам.