Da Mimmo to historyczna restauracja w Città Alta, założona w 1956 roku z inicjatywy i intuicji Mimmo Amaddeo i jego żony Liny.
Prosta, autentyczna kuchnia, która szanuje rytm pór roku i natury.
Myśl, która znajduje odzwierciedlenie w każdym daniu, a jednocześnie wie, jak patrzeć w przyszłość, w kierunku ciągłych badań.
Jest to restauracja należąca do sojuszu Slow Food, dlatego większość składników używanych w kuchni, mąka, masło, jajka, miód, mięso, wędliny, sery, mleko, warzywa i owoce pochodzą z lokalnej i ekologicznej produkcji.
Oferta Da Mimmo obejmuje pizzę, którą Mimmo robił 60 lat temu; gotowe dania jednoporcjowe, zamknięte w zmodyfikowanej atmosferze, która gwarantuje co najmniej tygodniowy okres przydatności do spożycia; desery rzemieślnicze idealne na smaczną przekąskę lub satysfakcjonujące zakończenie posiłku; oraz nasze propozycje win i piw, które towarzyszą gotowym daniom lub pizzy.