inLombardia

Lody Stracciatella

Był rok 1961, kiedy Enrico Panattoni, właściciel cukierni Marianna w Colle Aperto, wynalazł lody Stracciatella.

Prosty i genialny pomysł: ciemna czekolada, która w kontakcie z zimnymi lodami (mleczna śmietanka, śmietana, żółtka jaj i cukier) krzepnie i rozpada się na płatki o nieregularnych kształtach, połączenie przypominające najpopularniejsze danie jego restauracji, stracciatella alla romana (jajko zestalone we wrzącym bulionie).

Panattoni nie opatentował przepisu, ale trzymał się go, aby odnieść sukces, który trwał 50 lat.

Gdzie się znajduje

Informacje dotyczące dostępności

Udział

Kopiowanie adresu URL

Kontakty

Desideri maggiori informazioni?

To pole jest używane do walidacji i powinno pozostać niezmienione.
To pole jest ukryte podczas wyświetlania formularza

VisitBergamo Gift Card