Quattro Portoni to gospodarstwo zajmujące się hodowlą i mleczarstwem bawołów śródziemnomorskich, które działa na niszowym rynku spożywczym i produkuje wysokiej jakości półdojrzałe i dojrzałe sery wyłącznie z mleka bawolego.
Firma zajmuje się produkcją i sprzedażą serów wytwarzanych z czystego mleka bawolego, uzyskiwanego w wyniku przetwarzania własnych surowców.
Firma w pełni zarządza uprawą własnych gruntów rolnych do produkcji paszy na skraju parku naturalnego rzeki Serio – w Cologno al Serio, prowincja Bergamo, zarządza hodowlą stada bawołów, produkcją sera z mleka, dojrzewaniem i sprzedażą serów.
Quattro Portoni jest pionierem w produkcji dojrzałych serów bawolich i przez lata wzbogaciła swoją ofertę o ekskluzywne produkty i zarejestrowane znaki towarowe, uzyskując najważniejsze nagrody jakości i wyróżnienia na poziomie międzynarodowym.