Byron to restauracja i pizzeria z różnorodną kuchnią: od tradycyjnych dań po burgery, od kuchni azjatyckiej po wszechobecną pizzę.
Byron to restauracja specjalizująca się w nietolerancjach pokarmowych: laktozy, drożdży, ale przede wszystkim glutenu.
Nasza historia zaczyna się w 1997 roku, kiedy Bergamo było innym miastem, a Byron Disco Pub istniał po to, aby młodzi i nie tak młodzi tańczyli… i jeśli na początku działalność restauracyjna była otoczona nocną ofertą, niektóre znaki przyczyniły się do tego, że w kolejnych latach zajmowała coraz więcej miejsca. W 2000 i 2003 roku otrzymaliśmy nagrodę Pizzerii Roku i zaczęliśmy zdawać sobie sprawę, że możemy przejść długą drogę…. …. i oto jesteśmy! Dziś Byron to złożona i wieloaspektowa rzeczywistość: od kuchni tradycyjnej po azjatycką, poprzez fast food i wszechobecną pizzę, wyspecjalizowaliśmy się w radzeniu sobie z licznymi nietolerancjami pokarmowymi i alergiami. Znajdziesz tu najlepszą opiekę dla swojego przyjaciela z celiakią lub nietolerancją laktozy, dla tych, którzy nie znoszą drożdży lub mniej lub bardziej powszechnych alergenów. Naszą specjalnością są pizze bezglutenowe i bez drożdży, ale także pierwsze i drugie dania dla każdego….. nie wspominając o deserach! Wszystkie nasze pizze są dostępne w wersji bezglutenowej lub bez drożdży. Pozostaje tylko życzyć smacznego!