Na farmie Cà Morone hoduje się sto kóz kozic alpejskich do produkcji i przetwarzania ich mleka.
Nicolò, który założył farmę w 2011 roku, codziennie i ze szczególnym zaangażowaniem zajmuje się dojeniem, karmieniem i zarządzaniem łąkami.
Produkowane mleko jest przetwarzane bezpośrednio w mleczarni farmy przez Lorenzo, aby zachować jego typowe aromaty i poprawić jego właściwości organoleptyczne.
Czytaj dalej
Gospodarstwo zajmuje się hodowlą kóz kozic alpejskich w celu produkcji i przetwarzania ich mleka.