Il Birrificio Via Priula si distingue dagli altri per il suo forte legame con il territorio che lo ospita: la Valle Brembana. La Via Priula è infatti l’antica strada commerciale, costruita nel XVI secolo per volere di Alvise Priuli, che collegava il territorio Bergamasco con la provincia di Sondrio.
La strada, ancora oggi percorribile, ebbe una notevole importanza strategica ed economica: permetteva infatti alla Repubblica di Venezia di allargare i suoi commerci verso nord senza dover passare nei territori del Ducato di Milano evitando di pagare così ingenti dazi.
Così come il nome del birrificio, anche le birre, con i loro stili e le loro etichette, ci raccontano, a piccoli sorsi, un pezzetto di storia locale.
L’attenzione per il territorio la si vuole sottolineare anche nella scelta delle materie prime: tutto ciò che viene usato per aromatizzare le birre è coltivato dalle aziende agricole della Valle Brembana. Tra questi prodotti abbiamo: lo zafferano, i piccoli frutti e le erbe aromatiche.