LE RESTAURANT
Le Roof Garden Restaurant est situé au huitième étage de l’Hôtel Excelsior San Marco, au cœur de la Città Bassa, avec une vue imprenable sur Bergamo Alta. Le restaurant offre une vue spectaculaire qui transporte les convives dans une dimension enchanteresse.
Bien qu’inspiré par les restaurants panoramiques des grandes villes européennes, le projet a été conçu pour créer un lieu en harmonie avec la ville, tout en respectant sa tradition et son histoire.
La réservation est obligatoire (les réservations individuelles peuvent être faites 10 à 14 jours à l’avance).
LE CHEF
Le Chef Gianpietro Semperboni propose une cuisine qui marie les saveurs et les parfums italiens dans un véritable voyage à travers les meilleures spécialités de la péninsule.
Une expérience sensorielle, faite de goûts inhabituels et oubliés, mais aussi émotionnelle, fruit de l’expérimentation de techniques et de produits de pointe.
Ainsi naissent les menus de la tradition bergamasque et lombarde, les sélections gourmandes, mais aussi les propositions gastronomiques les plus classiques, qui allient une recherche d’ingrédients excellents à une technique profonde et un goût raffiné.