Le lieu se distingue par une atmosphère envoûtante, grâce au jardin extérieur qui encadre les dîners estivaux sous un ciel étoilé, ainsi qu’aux trois salles accueillantes situées dans les anciennes écuries, réchauffées par une immense cheminée centrale traditionnelle où sont préparés, à la vue des clients, les plats de viande, véritable spécialité de la maison.
Les Chefs
Emilia, Daniela et Loredana Cristini
Il y a plus d’un demi-siècle, Camillo Cristini a décidé d’ouvrir son restaurant, inspiré par les noyers situés à l’extérieur. Les figures emblématiques du lieu qui porte leur nom ne sont plus là, mais la tradition de la bonne cuisine de la famille Cristini perdure aujourd’hui grâce aux trois filles, Emilia, Daniela et Lory. Depuis quelque temps, Giovanni, le fils de Daniela, les a rejoints, représentant ainsi la troisième génération. Connu de tous les amateurs de viande dans la région de Bergame, “Tre Noci” est une véritable institution, proposant, en plus des viandes grillées dans la cheminée de la salle, une cuisine authentique de la Bassa Bergamasca.