Le Restaurant
Beaucoup le considèrent comme le restaurant le plus romantique de Bergame. Perché au sommet de San Vigilio, surplombant la ville, Il Baretto di San Vigilio est un lieu plein de charme. Déjeuner sur la terrasse panoramique est une expérience, mais le charme de cet endroit ne change pas même lors des dimanches automnaux brumeux, lorsqu’il est agréable de se blottir dans ce salon, avec un peu de musique jazz, un bon vin et quelques échanges avec le maître des lieux, en regardant par les fenêtres la brume envelopper le paysage.
Le Restaurateur
Beppe Acquaroli
Beppe Acquaroli, l’éclectique patron de Il Baretto di San Vigilio, a toujours été guidé par une forte passion pour la recherche du produit parfait et des bons accords. Tellement passionné par le bon goût qu’il n’aurait probablement pas pu exercer un autre métier. Le souci du détail et la quête de délicatesses font partie de ses marques de fabrique, comme lorsqu’il offre, après le café, un calisson, un petit biscuit aux amandes de Provence, une délicatesse sucrée raffinée. Si ce n’est pas du souci du détail, alors qu’est-ce que c’est ?