La coopérative Monti e Laghi, qui gère la laiterie Monte Bronzone à Vigolo (BG), produit des fromages artisanaux de montagne en réunissant un groupe d’agriculteurs des montagnes situées entre le lac Endine et le lac Iseo. La laiterie est située à 700 mètres d’altitude, au pied du Monte Bronzone, la plus haute montagne du côté bergamasque du lac d’Iseo.