LE RESTAURANT
Aujourd’hui, l’agritourisme se caractérise par un environnement soigné, familial, avec de petites salles privées et une salle plus grande avec des murs en pierre apparente. La cuisine est traditionnelle avec une touche de créativité, visant à mettre en valeur les matières premières produites par l’exploitation agricole. Du jardin à la table, c’est ainsi que l’on pourrait définir la philosophie de cet agritourisme, caractérisée par une attention totale à la qualité des produits afin de garantir aux clients des standards de qualité toujours plus élevés.
LE RESTAURATEUR
Fondée en 1977 par le Cavalier Severo Testa, l’exploitation “Tenuta Maria” est restée purement viticole jusqu’en 1994, année où la gestion a été confiée à sa fille Maria Teresa, qui, avec son mari Luigi et leurs filles, a décidé de changer de vie en s’installant dans la maison où ils avaient passé de nombreux étés au cœur de la nature. C’est ainsi qu’est née l’idée maîtresse de la philosophie de l’entreprise : faire déguster directement sur place leurs produits, afin d’impliquer les invités dans leur travail et leur passion.