Le Restaurant
Le restaurant est ouvert depuis la fin de l’année 2012 et est situé dans les locaux de la cave de vinification du domaine, en position surélevée avec une vue panoramique sur les collines et vignobles environnants, en particulier sur le hameau de S. Ambrogio dans le village de Cenate Sopra.
L’agritourisme utilise les produits de la ferme, où tous les animaux vivent en plein air, témoignant d’un grand respect pour la nature. C’est un lieu agréable et accueillant pour les visiteurs, notamment pour les familles et les enfants.
Les locaux de la cave sont modernes mais bien intégrés dans le contexte naturel, avec une structure partiellement enterrée dans la colline pour respecter le paysage environnant.
L’agritourisme propose des soirées à thème autour d’ingrédients spécifiques ou de plats traditionnels, tels que les viandes bouillies, les risottos et la bagna caoda.
Le Restaurateur
Claudio Papetti
Issu d’un secteur très éloigné du domaine de la gastronomie, Claudio Papetti se consacre à la cuisine par pure passion.
Après de nombreuses années dans le monde de l’informatique, il s’est lancé dans le métier de restaurateur—tout en maintenant sa présence dans le domaine numérique—en ouvrant l’agritourisme Sassi della Luna.