El Restaurante
Maria Morbi recibe a sus invitados como una perfecta anfitriona en un ambiente elegante y refinado, el contexto ideal para disfrutar de la cocina propuesta por el Chef con estrella Michelin Roberto Proto. Una cocina creativa donde el pescado es el ingrediente principal, junto con productos locales y tradicionales. Colores y sabores mezclados con experiencia y pasión brindan a los invitados sensaciones únicas e inolvidables.
El Chef
Roberto Proto
Durante cuarenta años, Il Saraceno ha sido un destino querido a pocos kilómetros de Bérgamo, en el pequeño pueblo de Cavernago. En la cocina, Roberto Proto, nacido en 1972: un autodidacta talentoso que ha apostado por los platos de pescado. Es Roberto Proto, acompañado por su esposa Maria Morbi, quien ha dado al restaurante una dirección distintiva, llevándolos a obtener una estrella Michelin en 2015.