EL RESTAURANTE
En este lugar ecléctico, te esperan bebidas innovadoras, platos inesperados y propuestas tradicionales para comer, beber, divertirte y relajarte.
Una fórmula sencilla que abarca los placeres del sabor y la convivencia, inspirándose en la cocina de Le Terre Gourmet y reinterpretándola de manera original, haciéndola adecuada para cualquier momento del día, desde el desayuno hasta los aperitivos y la cena.
La inspiración en el agua, las mesas de nogal y las luces colgantes del techo alto crean un ambiente acogedor e informal para tus momentos de relajación, ya sea una pausa, un almuerzo o una cena.
Puedes sentarte en las barras para un descanso rápido o acomodarte en las mesas para disfrutar de los platos en buena compañía.
En Onda Bistrot, la hora del aperitivo, el momento más relajante del día, es especial: mientras la luz del atardecer inunda el local, nuestros barmans te esperan con una amplia selección de cócteles innovadores y vinos selectos, acompañados de una propuesta gastronómica sencilla pero sofisticada.
No faltan nuestros Signature Drinks, junto con los aperitivos gourmet de Life Source, para mimarte al final del día.
EL CHEF
Enzo Pettè
A la cabeza de la experiencia gastronómica de Life Source está Enzo Pettè, un chef que ya ha sido galardonado con una estrella Michelin.
Un innovador arraigado en la tradición, cada plato respeta la integridad de la materia prima al mismo tiempo que explora nuevas combinaciones.
Anteriormente chef y propietario del Ristorante da Ciacco Fortezza Medicea en Florencia, luego se convirtió en chef en el Hotel Helvetia & Bristol.
En 2013, se unió al Ristorante Macelleria Motta, y en los últimos años, lideró el restaurante dentro del “Rosa Grand” en Milán.