En Chotto encontrarás una cocina simple pero muy cuidada, donde todo lo que se ofrece es casero, elaborado con materias primas de pequeños productores y cocinado fresco.
El menú cambia a menudo para ofrecer siempre productos de temporada. El establecimiento también está disponible para preparar otros platos bajo petición.
La carta de vinos, también en constante evolución, proviene de una selección de pequeños productores conocidos personalmente en toda Italia.
Para los amantes de la cerveza, se ha seleccionado una joven cervecería artesanal de la zona.