La Cantina Val San Martino tiene ahora 30 socios en su haber y fue la primera de toda la provincia de Bérgamo en crearse. Aquí, los viñedos están repartidos entre los territorios de Almenno, Pontida, Palazzago, Mapello, Scanzo y Sotto Il Monte XXIII. Fundada en 1957, se dedica principalmente a: Merlot, Cabernet, Incrocio Manzoni y Chardonnay. La etiqueta histórica de la bodega, además de Valcalepio Rosso y los IGT de San Martino, es “Il Giuramento”; mientras que el último vino es “Blanc de Blancs”, obtenido vinificando Chardonnay en pureza mediante el método Charmat, habiéndose equipado la bodega con un autoclave para trabajar de forma independiente. Una novedad absoluta y anticipada, prevista para finales de 2021, es un importante vino tinto obtenido a partir de viñedos de Merlot de más de 25 años.