DAS RESTAURANT
Eingebettet in die Berge, in einer traumhaften Atmosphäre, ist La Locanda dei Cantù nicht nur ein Ort der Gastfreundschaft. Loredana liebt es, den Gästen die Schätze der Alta Val Brembana zu zeigen und die Schönheit ihrer unzähligen Ausblicke und ihrer Geschichte hervorzuheben. Auch Küchenchef Igor hegt eine tiefe Liebe zur Region. Aus der Zusammenarbeit zwischen Loredana und Igor entsteht eine vielfältige und innovative Küche, die auf lokalen Spezialitäten basiert und diese mit neuen Aromen und Kombinationen neu interpretiert.
DIE GASTGEBER
Veränderung und Innovation mit fest verwurzelten Traditionen: Diese Philosophie leitet die tägliche Arbeit von Loredana und Igor, den beiden Inhabern von “La Locanda dei Cantù”. Neben lokalen Spezialitäten entstehen durch die ständige Recherche von Küchenchef Igor neue Geschmacksrichtungen, die die typischen Produkte dieses Tals in neuen Kreationen erstrahlen lassen. Die makellose Präsentation und die Liebe zum Geschmack machen jedes Gericht zu einem Erlebnis. Seit 2017 ist das Lokal mit einem Teller im Michelin-Führer ausgezeichnet.