Quattro Portoni ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit mediterraner Büffelzucht und -molkerei, der im Nischenmarkt für Lebensmittel tätig ist und hochwertige halbgereifte und gereifte Käsesorten ausschließlich mit Büffelmilch herstellt.
Das Unternehmen ist in der Herstellung und Vermarktung von Käse aus reiner Büffelmilch tätig, die durch die Verarbeitung der eigenen Rohstoffe gewonnen wird.
Das Unternehmen bewirtschaftet die eigenen landwirtschaftlichen Flächen für die Futtermittelproduktion am Rande des Naturparks des Flusses Serio – in Cologno al Serio, Provinz Bergamo – vollständig, kümmert sich um die Aufzucht der Büffelherde, die Käserei der Milch, die Reifung und die Vermarktung der Käsesorten.
Quattro Portoni ist ein Pionier in der Herstellung von reifem Büffelkäse und hat im Laufe der Jahre sein Angebot mit exklusiven Produkten und eingetragenen Markenzeichen bereichert und die wichtigsten Qualitätspreise und Anerkennungen auf internationaler Ebene erhalten.