Giunti a destinazione, la cantina si trova in fondo ad un passaggio con soffitto a volta. Prima di recarsi in cantina, è meglio chiamare i titolari spesso impegnati nel lavoro nei campi.
La storia della ***Cantina Zatti*** inizia a fine anni ’50, con nonno Gino: dopo essersi occupato della commercializzazione di vini in Val Trompia, egli si trasferisce in **Valtenesi**, a **Calvagese della Riviera**, con l’intento di iniziare una propria produzione. Acquista così la struttura che ora ospita la cantina, e parte dei terreni che ancora oggi vengono coltivati dal figlio Giovanni e dal nipote Andrea. In origine, la famiglia possedeva solamente il versante ovest della collina denominata “Perrone”, ma con il tempo ha acquisito anche i terreni sul versante est. Questa caratteristica – oltre che essere molto poetica in quanto è possibile osservare il sorgere ed il calar del sole – dona risvolti diversi in vendemmia e caratteristiche differenti nei vini prodotti che pur provengono dalla stessa collina.
Oggi, sono Andrea e Giovanni Zatti a portare avanti questa attività per pura passione e, soprattutto, mantenendo l’autenticità di una micro-produzione. L’attenzione al processo di trasformazione dell’uva in vino è ai massimi livelli, inoltre, fanno agricoltura biologica certificata dal 2018.
Giunti a destinazione, la cantina si trova in fondo ad un passaggio con soffitto a volta. Prima di recarsi in cantina, è meglio chiamare i titolari spesso impegnati nel lavoro nei campi.