Nello storico Borgo di Santa Caterina, la pasticceria tradizionale!<\/p>\n","slides":[{"image":{"ID":245391,"id":245391,"title":"83dd8505dbacf94dc9173acde308a560_de1332cc.jpg","filename":"83dd8505dbacf94dc9173acde308a560_de1332cc.jpg","filesize":430899,"url":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/83dd8505dbacf94dc9173acde308a560_de1332cc.jpg","link":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/83dd8505dbacf94dc9173acde308a560_de1332cc-jpg-2\/","alt":"","author":"0","description":"","caption":"","name":"83dd8505dbacf94dc9173acde308a560_de1332cc-jpg-2","status":"inherit","uploaded_to":0,"date":"2024-11-29 10:33:50","modified":"2024-11-29 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La pasticceria del quartiere, un luogo storico molto caratteristico. Qualit\u00e0 \u00e8 la parola d\u2019ordine: la vetrina della pasticceria \u00e8 ricca e molto invitante. E tra brioches, pasticcini, torte e dolci di ogni genere, la scelta \u00e8 ardua.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Insieme al D<\/strong><\/span>istretto Urbano del Commercio<\/strong>\u00a0abbiamo incontrato Mario Camponuovo, storico proprietario e questa \u00e8 la sua storia:<\/p>\n
<\/p>\n \u201cMario Camponuovo \u00e8 un uomo elegante, deciso e molto organizzato. Lo incontriamo per un caff\u00e8 nella storica Pasticceria Camponuovo nel Borgo Santa Caterina (ora gestito da La Marianna).<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Arriva al nostro appuntamento portando sottobraccio una cartellina nella quale ha risposto con precisione tutto il materiale cartaceo delle tante iniziative create negli anni dai negozianti del borgo.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Ci accomodiamo nel locale da poco ristrutturato, dove per\u00f2 \u00e8 stato lasciato in bella vista il forno che per tanti anni hanno utilizzato lui e il padre. Un ricordo, ma anche un buon auspicio per il futuro.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Tuttavia, della pasticceria che porta il suo nome – quella aperta dal padre alla fine degli anni quaranta – non ci racconta molto. \u00c8 pi\u00f9 interessato a parlare del \u2018suo\u2019 borgo, quello dove \u00e8 cresciuto e ha lavorato per tutta la vita.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Mario aveva nove anni quando faceva le consegne per il padre, usando un furgoncino senza targa e, spesse volte, facendo \u201ccorrere i vigili\u201d dietro alle sue improbabili fughe.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Si divertiva, soprattutto quando poi questi ultimi segnalavano la cosa al pap\u00e0, il quale rispondeva scaltramente: ‘So bene chi \u00e8! Era un mio operaio, ma l\u2019ho cacciato via!\u201d.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Il Signor Giovanni Camponuovo, suo padre, doveva essere un uomo svelto in ingegno e arguzia: si dice che abbia costruito il suo primo forno dalla lamiera accartocciata di un aereo caduto dalle parti della Fara in tempo di guerra.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n \u201cEra perfetto – aggiunge Mario – teneva benissimo la cottura!\u201d.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Quelli del dopoguerra furono anni di grande vitalit\u00e0, dove il Borgo d\u2019Oro accoglieva i commercianti in citt\u00e0 per i loro affari e offriva ben sei osterie, oltre all\u2019Albergo dell\u2019Angelo che fu spesso frequentato da personalit\u00e0 dello spettacolo (tra gli altri, dice, anche Tognazzi e Celentano).<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Da parte dei negozianti c’era la volont\u00e0 di lavorare insieme per offrire, a chi passava da questa via di transito, la miglior accoglienza e i migliori prodotti.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n La pasticceria Camponuovo fu tra i promotori della prima associazione che riuniva i pasticceri della citt\u00e0: il progetto aveva la coraggiosa ambizione di alzare la qualit\u00e0 dei prodotti di tutti, a partire dalla scelta delle materie prime e delle lavorazioni. Si faceva formazione e si mettevano tutti in condizione di lavorare bene.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Mario ha una solida memoria e idee molto chiare: non usa la parola ‘commercianti’, bens\u00ec ‘negozianti’. Questi ultimi si distinguono, a parer suo, perch\u00e9 fanno il loro mestiere \u201camando il luogo in cui stanno e prendendosene personalmente cura. Sono coloro che conoscono i propri diritti e i propri doveri e che per primi s\u2019impegnano a spazzare la strada davanti alla propria attivit\u00e0, senza aspettare che lo faccia qualcun\u2019altro\u201d.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Poi, con pi\u00f9 di una punta di orgoglio, aggiunge: \u201cTrentacinque anni fa, quando iniziammo a costituire il primo gruppo di negozianti, avevamo chiaro che, se avessimo lavorato per rendere il borgo pi\u00f9 attraente e vivibile, ne avremmo guadagnato tutti\u201d.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Fu cos\u00ec che iniziarono, per primi, ad acquistare insieme le luci di Natale e poi ad organizzare due eventi importanti come la Santa Lucia e il Carnevale.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n L\u2019idea era semplice: fare le cose con amore condividendo un po\u2019 di bellezza con tutti. La gente sarebbe arrivata proprio attratta da questo e l\u00ec (come prevede una buona idea di marketing) avrebbe anche speso e fatto le proprie compere. Il cerchio si chiudeva perfettamente.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Ma c\u2019era anche altro: la voglia autentica di fare qualcosa di buono oltre al proprio lavoro.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Cos\u00ec realizzarono anche le prime raccolte fondi destinate a progetti sociali o a emergenze (come nel caso del terremoto dell\u2019Irpinia del 1980) o attivit\u00e0 di sensibilizzazione nelle scuole del quartiere.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Negli anni novanta diedero vita, per esempio, al Progetto <\/span>Negozio Amico<\/span> in collaborazione con Confesercenti- per informare i bambini della possibilit\u00e0, in caso di bisogno, di entrare nei negozi per alcune necessit\u00e0 come chiamare casa, bere un bicchier d\u2019acqua o sentirsi pi\u00f9 al sicuro.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Si trattava quindi di informare le famiglie e i bambini di una disponibilit\u00e0 dei negozi che avevano aderito (segnalati da una vetrofania disegnata dai bambini stessi) ad essere luoghi accoglienti e persone di fiducia alle quali potersi rivolgere con serenit\u00e0.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Era un\u2019idea semplice e di buon vicinato, che riconosceva il ruolo sociale, prima ancora che commerciale, dei negozianti, attivi e presenti nel territorio e inoltre garanti, almeno in parte, della sicurezza e della buona immagine del quartiere.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Il signor Mario racconta di s\u00e9 e della sua vita nel borgo senza mai incasellare le cose fatte tra quelle del lavoro, quelle del tempo libero o quelle del volontariato.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Tutto \u00e8 parte della stessa storia, dello stesso uomo, di chi ha abitato il suo tempo in pienezza, mettendo in circolo sapere e generosit\u00e0.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Poi, all\u2019improvviso, saluta con un gran sorriso e scappa: lo aspettano gli alpini per organizzare la prossima cena comunitaria con polenta e caseula.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n Non \u00e8 un caso che i nuovi proprietari dei locali abbiano generosamente lasciato l\u2019insegna storica \u201cPasticceria Camponuovo\u201d: un tributo al grande lavoro svolto a servizio di tutta la comunit\u00e0.\u201d<\/span><\/p>\n
<\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n","indepth":"","howtogetthere":"","timerange":"","seasonality":"","pairings":"","curiosities":"","awards":"","cancellationpolicy":"","moredetails":"","whatsincluded":"","whatsnotincluded":"","price":"","time":"","latitude":"","longitude":"","startingprice":"","gpxmap":"","iu_motor_accessibility":"no","iu_visual_accessibility":"notsure","iu_auditory_accessibility":"notsure","iu_cognitive_accessibility":"notsure","iu_kids":false,"iu_shortprice":"","iu_addr_streetnumber":"Via Borgo Santa Caterina, 48","iu_addr_postalcode":"24124","iu_addr_city":"Bergamo","iu_addr_province":"Bergamo","iu_phone":"+39 035 213645","iu_cell":"","iu_website":"","iu_email":"","iu_document_label":"","iu_document":false,"iu_documents":false,"iu_timetable":false,"iu_startingdate":"","iu_closingdate":"","iu_manager":"","iu_bookingurl":"","iu_difficulty":"","iu_accessibility":"","iu_duration":"","iu_languages":"","iu_minpeople":"","iu_maxpeople":"","iu_lenght":"","iu_positiveheightdiff":"","iu_negativeheightdiff":"","iu_difficultylevel":"","iu_gpxtrack":"","iu_highestpoint":"","iu_lowestpoint":"","iu_suggestedperiod":"","iu_reservation":false,"iu_takeaway":false,"iu_delivery":false,"id_madeep":"","id_visit_manza":"8255","id_east":"","id_ristora":"","id_eppen":"","style":"primary","text":"Contatta","button_icon":"none","icon":{"button_icon":"none"},"function":"link","url":"","target":"_blank","url_youtube":"","target_modal":"","cta":{"style":"primary","text":"Contatta","icon":{"button_icon":"none"},"function":"link","url":"","target":"_blank","url_youtube":"","target_modal":""},"validfrom":"","validto":"","modules":false,"post_visibility":true,"post_status":"approve"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto\/104401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto"}],"about":[{"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/oggetto"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto\/104401\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104401"},{"taxonomy":"aggr","embeddable":true,"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/aggr?post=104401"},{"taxonomy":"area","embeddable":true,"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/area?post=104401"},{"taxonomy":"kind","embeddable":true,"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/kind?post=104401"},{"taxonomy":"zona","embeddable":true,"href":"https:\/\/visitstg.visitbergamo.net\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/zona?post=104401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}